Törggelen in Alto Adige – Castagne, vino novello e tradizioni calorose
Törggelen: una tradizione autunnale
Törggelen - una tradizione autunnale
Il Törggelen è un'esperienza culinaria profondamente radicata nella tradizione altoatesina. Ogni autunno, sia la popolazione locale che i turisti celebrano questa particolare usanza, che in passato consentiva ai viticoltori di degustare il vino novello e festeggiare il raccolto. Oggi il Törggelen è una vera e propria festa del gusto che delizia i visitatori con prelibatezze fatte in casa come gli Schlutzkrapfen, lo speck affumicato, le castagne arrostite 🌰 e i saporiti crauti, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino appena pigiato.
Magia autunnale nelle Alpi
Ciò che rende il Törggelen così unico è l'atmosfera suggestiva delle Alpi altoatesine. Quando i boschi si tingono di calde tonalità dorate e rosse e l'aria è limpida e fresca, si sprigiona una magia davvero speciale. Numerose osterie e locande tradizionali aprono le loro porte e invitano a trascorrere serate piacevoli. Che sia in una fattoria rustica o in una stube tradizionale, qui potrete sperimentare la vera ospitalità altoatesina e trascorrere ore conviviali che rimarranno impresse nella vostra memoria. ✨
Un'esperienza di gusto per i buongustai
I buongustai troveranno pane per i loro denti al Törggelen. Oltre ai piatti tipici, è l'occasione perfetta per scoprire la varietà dei vini altoatesini: 🍷 dai bianchi aromatici ai rossi di carattere. I padroni di casa sono lieti di raccontare dei loro vini, dare consigli e condividere storie interessanti sulla regione. Il Törggelen diventa così un viaggio nell'anima culinaria dell'Alto Adige, un must per tutti coloro che amano il gusto e la tradizione.
