Schloss Kallm%EF%BF%BDnz - Meran

Am Sandplatz im Stadtzentrum, etwas versteckt hinter einem Parkplatz, ragen einige Zinnen dieser Burg empor. Der erste urkundlich festgehaltene Schlossherr war ein Landesrichter Kallmünz aus Regensburg im Jahr 1460. Auch gegenwärtig ist das Schloss im Besitz einer adeligen Familie. Im Innenhof des Schlosses werden gelegentlich Opern aufgeführt.

Das Restaurant Kallmünz, eröffnet zu Ostern 2003, befindet sich als Teil von Schloss Kallmünz im ehemaligen Wirtschaftsgebäude und nutzt den abgeschlossenen Innenhof als lauschigen Gastgarten. Im Inneren des Restaurants ist die alte Substanz mit modernen Elementen kombiniert.
Die Küche, geführt von Chefkoch Luigi Ottaiano, schließt das geradlinige Konzept der Einrichtung mit vorwiegend mediterranen und neu interpretierten Gerichten ab.
Die Karte bietet mit 5-6 Gerichten pro Gang (Antipasti, Vorspeisen, Hauptspeisen und Dessert) eine kleine aber feine Auswahl und wechselt alle zwei Monate. Zum Essen kann der Gast aus einer ungefähr 300 Positionen umfassenden Weinkarte auswählen.

Aufgrund des angeschlossenen öffentlichen Parkplatzes und der Abgeschlossenheit innerhalb der Schlossmauern ist das Restaurant auch bestens für Hochzeiten und sonstige Feiern geeignet.