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Der Ortler, 3905m, der höchster Berg in Südtirol
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Castel Ringberg Restaurant - Kaltern


Restaurant Castel Ringberg - Kaltern

Straße: 
Weinstr., St. Josef am See 1
Plz/Ort: 
I-39052 Kaltern (BZ)
Tel.: 
+39 0471 960 010


Erzherzog Ferdinand Karl übertrug seinem Regierungssekretär Franz Benno Bonett den Ansitz Ringberg. Dieser war um 1600 aus einem landesfürstlichen Jagdschlösschen neu errichtet worden. Das historische Jagdschloss, seit 1932 im Besitz der Traminer Weingutsfamilie Walch, liegt mitten in den Weinbergen oberhalb des Kalterer Sees.
Von 1955 bis 1987 war hier das Südtiroler Weinmuseum untergebracht.
Heute bringt das junge Gastronomen-Paar Claudia Pitscheider & Stefan Unterkircher neuen Wind in die alten Mauern.
Im Winter speist man in zwei geschmackvoll restaurierten Stuben, die Kasettendecken sind dreihundert Jahre alt. Im Sommer wird im Garten serviert. Parallel zum Sommergarten kann man im Parterre- Restaurant mit wunderschönem hohem Kreuzgewölbe speisen. Neben den erlesenen Südtiroler Weinen gibt es eine erlesene Weinauswahl aus renommierten Anbaugebieten Italiens.


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